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先把小鸡肉剁碎，把葱花 ，大全大全酱油 ，蒸全做法蒸全做法蚝油 ，鸡的家常鸡的家常鸡精 ，大全大全与鸡肉搅拌均匀 ，蒸全做法蒸全做法放到盘里面 ，鸡的家常鸡的家常蒸熟以后就可以吃啦 。大全大全
用料
鸡半只
干黄花菜（金针菜）一小把
生姜一小块
料酒适量
生抽适量
生粉适量
糖适量
盐适量
芝麻油适量
黄花菜蒸鸡的做法
鸡洗净斩块 ，干黄花菜用温水泡发至少20分钟 ，鸡的家常鸡的家常姜块切丝 。大全大全
将鸡块以及泡好的黄花菜 ，用所有配料（生姜丝，料酒，生抽 ，生粉 ，糖 ，盐 ，芝麻油）一起拌匀 ，腌制30分钟 。
把腌好鸡放入蒸锅，水烧开后大火蒸15-20分钟 ，出锅 。
喜欢的朋友在出锅时可以撒上葱花 ，更加香~（==可是俺没爱）
小贴士
鸡腌制的时间越久越入味哦 ，但不宜超过一小时 ，过久的话连鸡的鲜味都没了。香菇蒸鸡也是这样哦 ，步骤不变 ，把黄花菜换成香菇丝一样好吃
主料鸡肉500克辅料火腿25克冬笋50克香菇25克调料食盐6克葱25克姜15克料酒150克酒蒸鸡块的做法1.将鸡肉洗净 ，切成块 ，投入沸水锅焯一下 ，去掉血污，捞出，再用水冲净2.葱切段 ，姜切片备用3.将熟火腿 、冬笋 、水发冬菇切成片4.取大碗一个 ，倒入料酒 ，放入鸡块腌1个小时，然后摆上熟火腿片 、冬笋片和冬菇片 ，再放上葱段 、姜片 ，加上精盐和清水 ，盖上锅盖，入屉5.架在水锅上用旺火 、沸水 、足气蒸半小时6.用中火蒸3个小时，蒸至酒香四溢、鸡内酥熟、汤汁表面浮上一层黄油时，取出，即可食用
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