大家好 ，枣丸做法感谢邀请 ，家大枣今天来为大家分享一下枣丸子的法炸家常做法的问题 ，以及和炸大枣丸子的家常家常做法的一些困惑，大家要是枣丸做法还不太明白的话 ，也没有关系，家大枣因为接下来将为大家分享，法炸希望可以帮助到大家 ，家常解决大家的枣丸做法问题，下面就开始吧 ！家大枣
本文目录
材料
主料
红枣(适量)
辅料
糯米粉(适量)
白糖(适量)
峰蜜(适量)
厨具
蒸锅
做法
1.红枣用开水泡30分钟把水沥干 ，把核去掉备用
2.然后白糖用水容化加糯米粉一起挫成一小条 ，家常加入红枣里 ，枣丸做法
3.把锅加水用上蒸格把盘放进去盖上盖子蒸10分钟即可
步骤1
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?家大枣
红枣洗净去核。根据个人喜好选择切小块或者整颗用
步骤2
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?法炸
准备好面粉 ，面粉里兑入白砂糖和酵母粉
步骤3
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把鸡蛋打到面粉里 ，然后用筷子拌匀
步骤4
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放入红枣 ，拌均匀
步骤5
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拌好以后盖上盖子，静置2小时（做的时候是冬天 ，气温低所以放的久了一点 。气温高可酌情缩短）有事情的话多放几个小时也可以
步骤6
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3小时以后
步骤7
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倒油炸丸子！枣丸子比较费油 ，炸的过程中油少了就添 。用勺子和筷子舀面糊放入锅中 ，入锅以后可以用筷子把它捣扁一点
步骤8
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用最小火炸 ，及时翻面
红枣250g ，洗净 ，温水泡发 ，滚切去核 ，切条 ，切碎 ，红枣碎放入盆中 ，备用
鸡蛋五颗 ，打散 ，搅匀 ，普通面粉750g ，我选用的是多谷物面粉 ，更营养
将面粉 、红枣碎 、鸡蛋液放入盆中 ，酵母粉+适量白糖+温水搅匀静置几分钟 ，之后加入混和面粉中 ，边加边搅拌，和成稀稀的面糊 ，面盆加保鲜膜覆盖 ，放在温暖的地方发酵 ，冬天大概需要一个多小时 ，所以打好提前量
面糊发酵后，将锅烧干 ，加油加热 。丸子神器和不锈钢小勺放至油中沾一下 ，避免粘面糊 。将丸子神器向面糊中压一下 ，空洞处就会挤压出一颗圆圆的丸子 ，再用小勺盛起 ，迅速放入热油锅中
一锅大概可以放枣丸子15颗左右，控制油温不要过热 ，避免丸子炸焦炸糊
放丸子时，将小勺深入热油中，一是避免丸子掉落 ，溅起热油烫伤，二是勺子沾油后不沾面糊，丸子形状也会比较好
枣丸子浮上油面就代表熟了 ，用无水的漏勺捞起 ，控油 ，装盘
OK，关于枣丸子的家常做法和炸大枣丸子的家常做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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