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先把小鸡肉剁碎 ，把葱花 ，大全大全酱油 ，蒸全做法蒸全做法蚝油 ，鸡的家常鸡的家常鸡精 ，大全大全与鸡肉搅拌均匀 ，蒸全做法蒸全做法放到盘里面 ，鸡的家常鸡的家常蒸熟以后就可以吃啦。大全大全
用料
鸡半只
干黄花菜（金针菜）一小把
生姜一小块
料酒适量
生抽适量
生粉适量
糖适量
盐适量
芝麻油适量
黄花菜蒸鸡的做法
鸡洗净斩块 ，干黄花菜用温水泡发至少20分钟 ，鸡的家常鸡的家常姜块切丝。大全大全
将鸡块以及泡好的黄花菜 ，用所有配料（生姜丝 ，料酒 ，生抽 ，生粉 ，糖 ，盐 ，芝麻油）一起拌匀 ，腌制30分钟 。
把腌好鸡放入蒸锅 ，水烧开后大火蒸15-20分钟 ，出锅 。
喜欢的朋友在出锅时可以撒上葱花 ，更加香~（==可是俺没爱）
小贴士
鸡腌制的时间越久越入味哦 ，但不宜超过一小时 ，过久的话连鸡的鲜味都没了 。香菇蒸鸡也是这样哦 ，步骤不变 ，把黄花菜换成香菇丝一样好吃
主料鸡肉500克辅料火腿25克冬笋50克香菇25克调料食盐6克葱25克姜15克料酒150克酒蒸鸡块的做法1.将鸡肉洗净 ，切成块 ，投入沸水锅焯一下 ，去掉血污 ，捞出 ，再用水冲净2.葱切段 ，姜切片备用3.将熟火腿 、冬笋、水发冬菇切成片4.取大碗一个 ，倒入料酒 ，放入鸡块腌1个小时 ，然后摆上熟火腿片 、冬笋片和冬菇片 ，再放上葱段 、姜片，加上精盐和清水 ，盖上锅盖，入屉5.架在水锅上用旺火 、沸水 、足气蒸半小时6.用中火蒸3个小时 ，蒸至酒香四溢 、鸡内酥熟 、汤汁表面浮上一层黄油时 ，取出 ，即可食用
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